よかった探し。


あたーらしーいーあさがきたー♪
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ゴチソー

昨夜は、ゴチソー食べた。
ふらっと立ち寄ったのさ…とか言うと凄くセレブだけど、いやそういう訳でもなく(笑)

ちょこっと写真撮ろうと思っていたのに、ゆったりとした時間のせいもあって
結局全部撮ってしまい(ブログ病
なら一品目も撮れば良かった。。_| ̄|○<最初だけ抜かしたー。中途半端ー。






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一品目(写真なし)…生湯葉とイクラのビシソワーズ
(左から)
鴨のローストとイチジク&サーモンのマリネとホタテのムース&イカとエビのタルタル(バケット添え
松茸と魚介のスープ蒸し
トリュフフォンデュ(トリュフを入れたソースを煮詰めて、エビ、フォアグラ、梨!等をからめる
a0020672_1031162.jpg

(左から)
タチウオの味噌マスタード焼 しゃこの炭焼
ヒレステーキ・阿波尾鶏の炭焼
穴子の炙り焼きと五穀米のリゾット
フルーツのシャーベット


ちょこちょこだけど、品数多くて、どれも美味しくて。
それらしく「タチウオと味噌かー。」とか「ビシソワーズ作ろうかな。」とか言ってみたものの
大半の日本語は
「オイシー」の一語。ボキャブラリーないなー。乏しすぎる。
ま、そんなもんだよね!┐(  ̄ー ̄)┌ フッ (開き直り

当然のことながらお昼は修行僧のような自粛ぶりでした。はい。
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by colortail | 2005-09-09 10:09 | gourmet

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