よかった探し。


あたーらしーいーあさがきたー♪
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広島風お好み焼じゃけぇのぅ

お好み焼つくったー。(広島焼き、とか呼ばないよ!呼ばないからね!
思いつきだったので、そば買ってなくて、うどんです。
お店でもうどんかそばか選べるんだけど、やっぱりスタンダードはそば(蒸し麺)だよね。。
お好み焼きにうるさそうなB-はいさんに怒られそうです。。(伏字の意味ない。。

a0020672_1023914.jpg


生地の上にキャベツ乗っけて。。
この上にコーンといか天とチーズと豚肉のっけました^^
その間に横のスペースでうどんを焼いて、、

a0020672_1023929.jpg


うどんの上にスライドさせる!ここが難しかった。そばよりばらけるしー(ρД-)
で、しばらく蒸し焼きにしまっす。生地が蓋の役目をしてますねー。
そして、横で玉子を焼いてお好み焼の大きさに広げ、
半熟の頃にまたまた具を玉子の上にスライド!
更にひっくり返して出来上がり!

a0020672_102398.jpg


ラストのひっくり返すとこで、鉄板に手が当たってアツィ~TT
って、ミスりました。ちょっと崩れた。。がくっ。
気を取り直してソース、かつおぶし、青海苔。
かんせーい!!

広島まで食べに来られる方、お待ちしてます^^
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by colortail | 2005-07-12 10:23 | gourmet

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